Lokma, Ege yöresinin en sevilen tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu lezzetli lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve bal ile tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde yağda k�